コース

コース

技と腕を揮う料理長の、スペシャルなディナーコースをご堪能ください

四季 陸氏厨房のご提供する料理は、厳選素材による本格上海料理。
高級感をまとった品のある上海伝統料理の数々です。

四季 陸氏厨房

アラカルト:四季 陸氏厨房アラカルト:四季 陸氏厨房アラカルト:四季 陸氏厨房


四季 陸氏厨房コースメニュー

スッポンコース料理

お一人様¥6,000
前菜盛り合わせ
彩の野菜と車海老の炒め
豚トロの酢豚
旬の貝の特製ソース掛け
揚州風味の千切り干し豆腐
スッポンと豚角煮
地鶏とスッポン薬膳スープ
上海焼き餃子
本格担々麺
本日のデザート

鮑コース料理

お一人様¥8,000
前菜盛り合わせ
鮑と牡蠣ソース姿煮
豚トロと茸の香り炒め
旬の貝の特製ソース掛け
上海ガニ味噌豆腐
季節の鮮魚の蒸し物
細切り鮑の鶏汁スープ
点心二品
葱鶏半スープラーメン
本日のデザート

フカヒレコース料理

お一人様¥10,000
前菜盛り合わせ
特選フカヒレ姿煮
彩の野菜と和牛の黒胡椒炒め
旬の貝の特製ソース掛け
上海干し豆腐と鶏汁の煮物
金華ハムと鮮魚の蒸し物
フカヒレと貝柱入りの濃厚スープ
点心二品
上海ガニ味噌汁のつけ麺
本日のデザート


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